4 - Etapa. Viveiro - O Vicedo. 

Broche de Oro a la Ruta Lucense: De la Historia Viva de Viveiro al Sabor Marinero en O Vicedo

1 de noviembre de 2026 – La VII edición del Camiño Gastronómico do Mar ha completado hoy su paso por la provincia de Lugo con una cuarta etapa de hondo calado histórico y patrimonial. Uniendo los municipios de Viveiro y O Vicedo, la expedición despidió la costa lucense tras recorrer las huellas del antiguo Camino Francés, culminando con una demostración culinaria de primer nivel sobre la ría de Viveiro.

Celeiro y Viveiro: Un Viaje por la Memoria Jacobea

La jornada arrancó a las 9:20 horas en la Cofradía de Pescadores de Celeiro. El acto contó con la participación de Martín Vale, quien asumió un doble papel al ejercer de peregrino durante toda la caminata y de teniente de alcalde de Viveiro. Fue el encargado de la bienvenida institucional y estampar el sello oficial en las credenciales, el presidente de la asociación, Manuel Vicente, agradeció el respaldo constante del consistorio vivariense.

La ruta a pie se adentró de inmediato en la historia marinera y patrimonial:

Escudo de Juan Pardo y Aguiar y María Basanta de Cervo y Pedrosa: Primera parada ante este labrado heráldico vinculado al linaje familiar y local.

• Capilla de Santa Ana: Recibidos por Marifina, el grupo visitó este enclave que formó parte del antiguo hospital de peregrinos, cuya adscripción jacobea fue investigada por el recordado Carlos Adrán (D.E.P.).

• Trazado Histórico: La marcha discurrió subiendo por Terceras, Santo Albites, bajando por San Lázaro y entrando en Viveiro por donde se encontraba la antigua y desaparecida Puerta de las Angustias y el Ponte Labrada.

• Joyas del Gótico y del Renacimiento: antes, el grupo de peregrinos contempló el ábside de la Iglesia de San Francisco —referente del gótico gallego—, avanzó por la calle Hnos. Vilar Ponte hacia la Iglesia de Santa María del Campo, vestigio del románico de Viveiro y cruzó la Plaza Mayor (emplazamiento del antiguo templo de Santiago).

• Salida del Casco Histórico: Tras atravesar la monumental Puerta de Carlos V (s. XVI) y el Puente de la Misericordia, los peregrinos visitaron el interior de la Capilla de la Misericordia antes de realizar una pausa al final del paseo de Covas, en el Hotel Resort las Sirenas, allí tomaremos un café previo a la subida hacia Riobarba.

Acogida Institucional en O Vicedo: La Capilla de San Pablo

El cruce hacia tierras de O Vicedo llevó a la expedición hasta la Iglesia de San Pablo de Riobarba. Allí aguardaban Pilar Otero (teniente de alcalde) y Balbino Trasancos (concejal de O Vicedo), junto a Esther, encargada de abrir las puertas del templo.

Gracias a la colaboración del Concello y del párroco local, los caminantes admiraron la arquitectura del templo (originaria del siglo XIV), sus pinturas murales del siglo XV y su imaginería sacra del siglo XVIII. Durante el acto, Pilar Otero felicitó a la organización y a la OPP de Burela, reafirmando el compromiso firme de O Vicedo con el Camino del Mar.

Colofón Gastronómico: Pez Espada y Bertorella en Las Sirenas

El cierre de la etapa tuvo lugar en la terraza panorámica del Hotel Resort Thalasso Las Sirenas en Viveiro. La directora, Reme Salgueiro, junto a Marta y su equipo, recibieron al grupo para la degustación de los productos ofrecidos  por la flota de Burela.

Ante la ausencia justificada de Sergio López (gerente de la OPP Burela), Manuel Vicente trasladó el valor de las dos especies protagonistas antes de dar paso a la degustación elaborada por el equipo de cocina del resort:

1. Crujiente de pez espada sobre patatas panaderas con alioli.

2. Bertorella en salsa verde con patatas al vapor.

La degustación contó con el maridaje de Estrella Galicia y Cabreiroá, poniendo la nota perfecta a una jornada con buen tiempo y de gran convivencia.

Balance de la 4ª Etapa:

• Recorrido: Celeiro – Casco Histórico de Viveiro – Riobarba (O Vicedo).

• Hitos Patrimoniales: Capilla de Santa Ana (antiguo hospital), ábside gótico de San Francisco, Puerta de Carlos V e Iglesia de San Pablo de Riobarba (s. XIV-XV).

• Menú "Peixe de Burela": Pez espada y Bertorella en el Hotel Resort Thalasso Las Sirenas.

¡Rumbo a la Provincia de A Coruña! Con esta etapa se da por finalizado con éxito el tramo lucense de la ruta. A partir del próximo domingo, el Camino del Mar iniciará su recorrido por los siete municipios coruñeses, comenzando en Mañón y avanzando hacia Neda. ¡Buen Camino! 🐚🐟🥾